姐独创的白菜酸辣汤,因为目前怀着二宝很重口味,酸酸辣辣的比较有胃口,超级简单。
用料
白菜(小颗的不要太大) | 一颗 |
淀粉 | 适量 |
陈醋 | 一勺 |
白醋 | 一勺 |
干辣椒 | 六个 |
花椒 | 适量(我放的20粒左右) |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
味极鲜酱油 | 一勺 |
蒜 | 两瓣 |
白砂糖 | 两勺 |
酸辣白菜汤(自创懒人版)的做法
1.白菜或娃娃菜洗好对半切开,2.干辣椒切成两段,花椒20颗左右,蒜拍烂,然后3.拿一个碗装好两大勺淀粉、盐、糖、味极鲜、陈醋、白醋再往碗里加四分之三的清水接着搅拌均匀,待用。
开火热锅凉油放干辣椒,花椒,蒜炒出香味来
然后加水和调好的一碗酱汁烧开
汤烧开后加入白菜
盖上锅盖闷一会儿
最后开盖关火装盘。(开盖后可以先尝尝汤味根据个人口味可以随意调整)
开吃吧!😜
小贴士
1.炒干辣椒,花椒和蒜的时候小火不要大火不然会炒焦。
2.白菜不要太大个