煲仔饭简单快手,
而且他的灵魂酱汁。
用的李锦记旧装庄蚝油,
旧庄是最顶级的蚝油,
蚝汁含量丰富。
在搭配上李锦记蒸鱼豉油。
吼吼吃!!!
用料
大米 | 300克 |
水 | 450克 |
鸡蛋 | 2个 |
香肠 | 100克 |
李锦记旧庄蚝油 | 10克 |
蒸鱼豉油 | 10克 |
糖 | 10克 |
凉开水 | 20克 |
青菜 | 5颗 |
有肉有菜的煲仔饭的做法
先做准备工作。李锦记旧装蚝油,蒸鱼豉油,糖,凉开水搅拌在一起。
大米洗净加450克水,一小撮盐、滴上几滴油浸泡一小时
青菜洗净,焯水
香肠切片
砂锅底部抹上油,然后浸泡的米和水一起加进去。
开大火煮开转中火8分钟,看到米饭上面有一点点的水,开始冒泡泡,有小窝窝,淋两勺油,(猪油最好)两勺搅拌好的灵魂酱汁。
摆上香肠,米中间挖一个小窝
磕上鸡蛋,小火5分钟。
放上青菜,淋上剩余的酱汁。
关火闷10分钟。拍照留念
搅拌一下,开吃。吃光光,一点🍚也不剩
小贴士
一定要闷够时间哦,不然米饭会夹生。
灵魂酱汁要用李锦记旧装蚝油,味道真的不一样。