仙豆糕(栗子馅)的做法和图解,仙豆糕(栗子馅)怎么做更好吃

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仙豆糕(栗子馅)的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

低筋面粉 150g
玉米淀粉 50g
糖粉 40g
黄油 50g
全蛋液 85g左右(2个鸡蛋)
栗子泥 400g

仙豆糕(栗子馅)的做法  

  1. 黄油加入细砂糖加热至融化拌匀放凉

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  2. 低粉和玉米淀粉混合均匀过筛,加入鸡蛋和黄油糊揉成光滑面团,盖保鲜膜松弛20分钟,分成28g小面团,栗子泥分成30g的小球

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  3. 面团擀成皮,包入栗子泥,收好口整形成正方形

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  4. 平底锅预热刷油,放入整形好仙豆糕,小火6个面煎成金黄色出锅

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