哈哈😄,今年第一次自己在家操作。
小龙虾去头去虾线去腮,虾背剪开缝。
用料
小龙虾 | 4斤 |
油 | 适量 |
香叶和葱 | 适量 |
盐 | 适量 |
姜 | 一大块切片 |
蒜 | 一把 |
啤酒 | 一瓶 |
蔬菜 | 洋葱,土豆,黄瓜 |
龙虾调料包 | 1包 |
花椒 | 若干 |
新鲜青辣椒 | 几个 |
油闷小龙虾的做法
蔬菜切小了,下次在切大块一些
这个料包是在买龙虾那里一起买的,味道挺好的,不喜欢吃太辣了可以买这款料包
锅烧热加适量油,油开下姜蒜花椒葱头炒出味,下小龙虾和蔬菜翻炒在加一瓶啤酒,加盐,加一整包龙虾料包大火烧开转小火加盖闷二十几分钟,出锅前加香菜葱花青辣椒。