酱烧花枝茄怎么做才好吃,最正宗的酱烧花枝茄制作方法

看了下厨房的花枝茄子，就也心血来潮试了试。加了些糖吃起来有点点甜味真的很棒~第一次传菜谱还有点小紧张呢~(≧▽≦)/~

用料  

酱烧花枝茄的做法  

1. 茄子洗净，对半切开，打菱形花刀。蒜切成末，备用

2. 锅里下油，四成热的时候下蒜，炸一下等到蒜变成金黄色并且有香气放入茄子翻炒，加入盐，炒到茄子变色放进红烧酱油，加入水。

3. 大火烧开，放入生抽和糖，转小火收汁。

4. 加入水淀粉勾芡，装盘用葱花点缀。