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用料
抹茶米果的做法
先将100克粘米粉、50克细砂糖和300毫升水放入锅中,搅拌均匀,开绿豆小火加热,搅拌成糊状。
米糊冷却后加入抹茶粉20克和剩余的水和粘米粉搅拌均匀,搓揉成5克左右的小汤圆状,累成金字塔状即可。
放入蒸锅大火蒸十五分钟左右即可。
小贴士
不喜欢抹茶口味的可以不加抹茶粉,直接白色的也可以!米粉多揉几下会更有嚼劲!