以前不喜欢鱼腥,不爱买鱼,都是回爸妈家去吃,现在有了俩宝,孩子爱吃,那就做起来吧,这就是母爱啊,哈哈。
用料
鱼 | 3条 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 5勺 |
姜 | |
花椒 | |
十三香 | |
酥脆的炸鱼,简直太好吃了。的做法
把鱼洗净,去内脏,鱼背划几刀,为了腌制入味。姜切片,花椒+十三香+生抽,腌制30分钟,中间时间翻一次面。
把鱼用厨房用纸吸干净水分,裹上一层玉米淀粉,把多余的玉米淀粉抖下来。
锅中热油,七成热就下锅炸,中间翻一次面,不要总翻,容易碎。因为是给宝宝吃,我炸的时间有点长,一共炸了5分钟。
好吃的香酥炸鱼就出锅了,配上米饭,简直太好吃了。