最近二刷了生活大爆炸,迷上了谢耳朵,于是想试试他最爱的热狗丁意面,果然非常美味!
用料
黄油 | 25克 |
番茄酱 | 5勺 |
细砂糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
番茄 | 2个 |
鸡泥肠 | 1袋200g |
意大利面 | 2人份 |
热狗丁意面的做法
准备食材,热狗丁改用的就酱鸡肉泥肠,感觉比热狗丁好吃。
鸡泥肠、番茄,切丁备用。番茄可以切碎一些。
水开煮意面,放入半勺食用盐。
黄油低温入锅,一定不要温度过高,会糊。
放入鸡泥肠、番茄丁煸炒。中火!!!一定注意火候。
炒制番茄融化,出汤即可。转小火。
先放入3勺番茄酱,调味、调色。这一步需要试一下味道,根据个人喜好适量➕糖、盐调味。
煮好的意面过凉水捞出,放入酱锅内一起加热,拌匀。依然保持小火!!!
再加入2勺番茄酱调色,再尝一下味道,调味。
拌匀后即可关火。
装盘开动!
小贴士
注意火候!!!