只为孩子喜欢😘
用料
马蹄粉 | 50克 |
木薯粉 | 10克 |
糖 | 30克 |
火龙果泥 | 100克 |
水 | 20克 |
QQ糖(自创简单版一做就成功)的做法
先把材料准备好,我是想把家里的粉消掉
用100克火龙果肉打果泥
把50克马蹄粉和10克木薯粉混合,搅拌均匀
20克水加30克糖(如果想要甜点的,还可以自己加多点),这个甜度我是不怎么吃甜的哈
把火龙果汁倒入马蹄粉搅拌至没颗粒
搅到这样的状态就可以了,放一边待用
小锅里的水小火加热至糖完成溶化
小锅的水溶化后,关火马上倒入两大勺火龙果粉,快速搅均匀
倒入那个冷的火龙果粉浆,迅速搅拌
然后就可以倒入模具
这个量我做了两个模具,共16个
把模具放锅上蒸,大火蒸12分钟
这是蒸好的状态,凉后放冰箱冷冻两个小时
两小时后拿出来,脱模很好脱
这形状是不是很漂亮
这颜值,宝宝都很喜欢😘
口感很好,带着淡淡的火龙果香
小贴士
只要按份量,要求步骤操作,都能成功