地瓜凉粉怎么做才好吃,最正宗的地瓜凉粉制作方法

用料  

地瓜凉粉的做法  

1. 老式的地瓜淀粉一碗，家里磨的那种

2. 五碗水，搅拌均匀放置半小时，倒出四碗水，然后倒入新的两碗水

3. 锅中一碗半水，烧至60度左右，倒入淀粉水不停向一个方向搅拌，搅拌至有阻力

4. 磨具中摸一点油倒入凉粉放置两三个小时就可以吃喽🤔

5. 成功