大阪烧章鱼小丸子结合版的做法步骤及图解,美味正宗的大阪烧章鱼小丸子结合版做法

在家想吃章鱼小丸子，但是没有做小丸子的锅，只能模仿大阪烧的方式做一顿“章鱼大阪烧”🐙
菜谱最后会附上照烧汁的做法～

用料  

大阪烧章鱼小丸子结合版的做法  

1. 章鱼、虾仁切成碎丁，加入1勺料酒、少许黑胡椒腌制15分钟左右

2. 倒出半碗面粉，在面粉中打入一个鸡蛋

3. 再加入适量清水，搅拌成糊状

4. 包菜、洋葱根据自己的喜好切碎，加入面糊中搅拌均匀

5. 拿出红太狼的平底锅，锅中倒入油

6. 等锅中油热后，倒入面糊，用锅铲摊开，过程中全程小火，以防面饼会煎焦，等一面成型后翻面再煎，等两面都煎至金黄就可以拿出了

7. 切开装盘，撒上木鱼花（我没有😭只能撒上海苔碎，菜品颜值-100😭），浇上照烧汁（文末会交代照烧汁的做法），挤上沙拉酱和番茄酱，就成功啦～

8. 味道还不错～虽然还是外面买的章鱼小丸子香哈哈哈哈哈哈

小贴士

照烧汁的做法：
生抽1勺
耗油2勺
糖1勺(可根据自己喜好增减)
半碗清水
倒入锅中大火烧开收汁即可