>
用料
火腿香菇炖蛋的做法
将蛋打入碗里，搅拌到有一点泡沫。再往蛋液里倒入和蛋液差不多一样多的水。( 水也不要加太多了)
火腿肠和香菇切丁。放入蛋液里
加2勺生抽。加适量盐巴，味精。
将碗放入锅中，用菜盘盖住碗口。这样蒸的时候产生的水不会流到碗里。
炖15～25分钟。出锅。撒一点葱花
