西红柿生吃可以获得大量的维生素C，熟着吃就可以得到胡萝卜素！既是水果又是蔬菜以往多数是把西红柿和鸡蛋炒在一起
用料
| 西红柿 | 1个 |
| 菜花 | 1个 |
| 虾仁 | 适量 |
| 番茄沙司 | 适量 |
| 盐 | |
| 白糖 | |
| 醋 | |
| 料酒 | |
| 水淀粉 | 少许 |
西红柿虾仁炒菜花的做法
西红柿去掉外皮切成小块备用
虾仁开背去除沙线，放入少许料酒和盐腌制一会
菜花掰成小朵，开水放入适量盐，将菜花焯水1分钟左右捞出过凉水
再将腌制好的虾仁焯熟后备用
油烧热，倒入西红柿煸炒片刻加入白糖适量，炒至西红柿大至融化
倒入菜花快速煸炒，放入适量的番茄沙司煸炒
放入适量的陈醋不要多
最后放入焯熟的虾仁，放盐调味，淋入少许的湿淀粉炒匀即可