毛豆这种骚绿色,就适合搭配骚红色
用料
毛豆 | 200克 |
肉末 | 50g克 |
小米辣 | 4个 |
二荆条青椒 | 6个 |
红椒 | 1只 |
蒜 | 一个 |
五彩毛豆的做法
猪肉末儿用盐,一点点生抽,少许料酒,一点点生粉搅拌均匀
大蒜儿,青椒,小米椒,红椒,切粒儿
热锅凉油,入肉末翻炒,变色后加入毛豆翻炒,翻炒毛豆可以中小火,时间稍微长一些,毛豆不容易熟,(当然,你也可以往里面加一点点的水烘煮几分钟,)
等毛豆成熟后,下入小米椒,青椒,红椒,翻炒几下,加盐一点点,味精,迅速起锅
当当当是不是很好看呀?。肉末可以增加毛豆的香味,小米椒,青椒可以增加毛豆的微辣味,特别的爽,
小贴士
来来来做饭的时候,学点英文。毛豆的英文叫green soybean。,他还有个很诡异的名字叫Adamame,但是估计取自日本,怒!!! 此豆外面穿的衣服,英文叫pod. (用过苹果airpods的人应该不陌生这个词)。此豆是Vegan (素食主义者)的首选因为protein蛋白质含量特别高