这道菜是属于入味 适合喜欢吃香辣口味的人群 可以自己在家做
用料
肥肠 | 一长条肥肠 |
葱 | |
姜 | |
料酒 | |
桂皮 | |
八角 | |
香叶 | |
老抽 | |
蒜 | |
醋 | |
盐 | |
糖 | |
生抽 | |
洋葱 | |
青椒 | |
红椒 | |
郫县豆瓣酱 |
香辣烧肥肠的做法
肥肠切小段 翻面后 淀粉搓洗 把肥肠洗净后 加冷水 加葱姜 料酒 桂皮 八角 香叶 老抽 闷煮40分钟
肥肠切细段
炒肥肠
加入郫县豆瓣 葱姜蒜爆香
一勺醋 两勺生抽 一勺糖 少许盐 洋葱块 青红椒 继续翻炒断生即可出锅
小贴士
肥肠洗的时候一定要切段翻洗 才能洗干净