家里老公和孩子喜欢喝酸奶,可是上海的酸奶都甜,其实小美机器里就有酸奶食谱
跟着内建食谱做酸奶,小美的定时定温,出来的酸奶浓浓稠稠,我只加了一点点糖,喝得到完整奶味
用料
牛奶 | 1000ml |
酸奶菌种(也可以用一小罐酸奶代替) | 一包 |
糖(可以不加) | 20g |
淡奶油(可以不加) | 50g |
Cindy-手作美善 品跟着机器内建食谱自制浓郁酸奶的做法
准备一公升牛奶一瓶,酸奶菌种一包(机器里是用现成酸奶一罐)
主锅一定要清洗干净,无水无油,倒入一公升牛奶
加入菌种
因为孩子们喜欢吃带点甜味的,所以我多加了20g糖和50g淡奶油
启动机器,八小时倒数计时开始
早上起来酸奶已经凝结完成了
稠稠的酸奶倒进玻璃瓶里冷藏
自己做酸奶,一公升牛奶可以做好几瓶呢