出国后我发现每天冰箱最常见的菜一定是西红柿和鸡蛋，回想在国内的时候这两样我是基本很少买回家的，可选性太多了，菜市场随便一转悠什么都能买到，哪里知道一离开我们可爱的国土，能买回家做饭的菜是屈指可数。这道简易炒意面，是在急着要吃饭没有时间切煮炒的情况下，最简单，最快手的，十五分钟就能搞定，还包括新手，因为我就是不擅长厨艺的其中一员。
用料
| 西红柿 | 一个 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 细意面 | 适量 |
| 葱花 | 一点点 |
| 盐巴 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 生抽 | 几滴 |
简约版西红柿鸡蛋炒意面的做法
一锅烧开水，一边洗干净西红柿，切小块，打散鸡蛋备用
水烧开后放细意面进去，开后继续煮八分钟左右
炒锅里把鸡蛋炒八分熟，成出来备用
西红柿下锅炒，小火微煸炒，避免大火炒干西红柿汁，到六成熟的时候把之前炒好的鸡蛋放进去，稍翻炒，可适当加点水翻炒，加入盐巴，糖，生抽调味，最后把已经煮好的面条放进去稍稍翻炒一下，洒入葱花碎，出锅，开吃