素炒冬笋鲜松茸的做法和图解,素炒冬笋鲜松茸怎么做更好吃

小寒连大吕，欢鹊垒新巢。
　　拾食寻河曲，衔紫绕树梢。
　　霜鹰近北首，雊雉隐丛茅。
　　莫怪严凝切，春冬正月交。

今日小寒。每到一个节气，我首先就会想到吃。小寒因处隆冬，土气旺，肾气弱，因此，饮食方面宜减甘增苦，补心助肺，调理肾脏。
冬笋，微苦，是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，有一定抗癌作用。
松茸中所含的松茸多糖对提高免疫力具有很好的功效。

用料  

素炒冬笋鲜松茸的做法  

1. 泡发木耳。
   处理冬笋。在日料中学到的处理冬笋的方法，先将冬笋外面泥土洗净，烧开水，将冬笋整棵放入，水要没过冬笋。中火煮十分钟，取出晾凉。

2. 冬笋剥皮，鲜松茸去根洗净

3. 分别切片

4. 锅热橄榄油和青花椒油少许，加入葱姜蒜末炒香

5. 再倒入木耳和鲜松茸，炒一分钟，加冬笋片、盐，再炒一分钟，出锅装盘。

小贴士

冬笋、鲜松茸味鲜，不必加鸡粉等调味料。