梭子蟹炒年糕怎么做才好吃的家常食谱，美味的梭子蟹炒年糕烹饪技巧

好吃，简单，营养价值很高，梭子蟹肉肥美味，有清热解毒养筋活血功效。

用料  

梭子蟹炒年糕的做法  

1. 梭子蟹清洗干净

2. 肉对半切开，脚尖不要，腿用刀拍一下，切点葱姜蒜备用，准备点生粉，把蟹肉粘上粉

3. 油多一点下锅炸，炸2.3分钟，放蟹腿，蟹壳，

4. 炸成这个样子，放入葱姜蒜爆香，放入年糕

5. 开始调味，生抽，料酒，白糖，放适量水，喜欢有汤汁就多放点水，我是水量焖干，我觉得这样更香

6. 好了，放点鸡精，撒上葱花出锅，不用放盐，味道刚刚好

7. 好吃，超级鲜美

小贴士

做法简单