美味雪花酥怎么做才好吃的家常食谱，美味的美味雪花酥烹饪技巧

用料  

美味雪花酥的做法  

1. 准备好材料，托盘，奶粉，饼干，棉花糖，混合坚果➕蔓越莓干

2. 坚果和饼干可以事先放在烤箱100度慢烤加热

3. 加黄油，小火慢慢让黄油全部化开

4. 一直用小火，不要让锅太热，放入棉花糖，用硅胶铲反复翻炒，不要停(不然容易粘锅的厉害)

5. 棉花糖全部化开后，加入奶粉(留少许，后面撒到成品上)，再翻炒几下

6. 将饼干和坚果加入锅内，翻炒裹在一起。关火后可以再用余热翻炒一会，出现拉丝了，盛到托盘

7. 戴上防粘的手套反复揉搓，让糖衣完全包裹浆果饼干，出现拉丝状

8. 稍微静置一分钟，开始延托盘边，将其做成长方形

9. 反复几次按压，让地面和边上紧贴托盘边挤压成型，表面撒上奶粉

10. 冷却一两小时后，切块

11. 晾置两三小时后，可装袋，美味的雪花酥就做好啦。纯手工无添加，吃得开心🈶放心

小贴士

1，如果怕甜的，可选用木糖醇棉花糖，没那么甜
2，坚果和饼干在开火前提前放到烤箱100度预热，做到该放坚果时正好烤箱拿出来直接撒进去
3，切记要用不粘锅，不然黏锅的厉害。而且一开始就要用小火，全程小火，不然真的糖会糊。
4，软硬程度可以根据自己要求来，如果喜欢糖硬一些，就在熬棉花糖的时候，让它完全化开后多翻一会(为了防止糖糊掉，可以关火用余温，放坚果时再打开火)，但一定记住用小火。如果喜欢软一点的，就在棉花糖完全化开后将坚果放进去，翻几次拉丝了就乘出来。