虎皮青椒,我们这方言胡椒扁!
第一次做想看下菜谱,居然搜索不出来?我的内心是拒绝的!于是就搜主要材料辣椒,嘻嘻,原来官方名虎皮青椒是也~
好啦,废话不多说,做这道菜还是因为前天的外卖3块钱的辣椒太多啦!还有一堆呢…
这道菜超级下饭,而且超级简单,我是新手一次成功,新手关注我,做菜不翻车~
用料
青椒 | 4个大的 |
白糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
酱油 | 一勺 |
醋 | 两小勺 |
虎皮青椒懒人版的做法
青椒洗净,对半切开,铁锅倒油润锅,中小火,拿炒菜勺压,表皮起白皮就可以翻炒一下
倒入切好的蒜末翻炒
酱油,盐,醋,白糖(没有砂糖,冰糖代替
)搅拌一下,下锅,个人口味有差异都是适量翻炒!我改了大火,因为太热了!几下就好了,然后关火盖盖闷一下。
出锅嘻嘻!简单吧!我尝了下味道还可以,我本人对菜要求比较高!我说的可以已经高于很多饭店的水平咯~距离自己的要求,下饭还有一段路程~
小贴士
醋千万不能倒多!