红豆椰汁千层糕的做法和图解,红豆椰汁千层糕怎么做更好吃

用料  

红豆椰汁千层糕的做法  

1. 将以上材料备好
   马蹄粉份量分成2份，一份150g一份100g
   （马蹄粉要买贵一点，我用的是洲星牌马蹄粉，其他牌子没用过）

2. 煮红豆糕生熟浆：
       生浆：300g水和150g马蹄粉搅拌后过筛2次备用
      熟浆： 400g水和红糖150g煮融化加一勺生浆（不用煮太稠，要有流动性）

3.       把熟浆和生浆搅拌好加入蜜红豆（淘宝或者商场有得买）后备用

4. 煮椰汁浆
         400g椰汁和100g马蹄粉搅拌均匀后过筛2次备用
         180g牛奶和50白糖煮到融化后倒入过筛好的椰汁糕中
   

5.      锅中加水等水沸腾后可以放上去一层一层去蒸（用大火），平均每层用时2-3分钟（最低层和最高层尽量用红豆糕浆，这样美观）

6. 最后成果