椰汁红豆千层糕的做法和图解,椰汁红豆千层糕怎么做更好吃

这款红豆千层糕很早我就想做了；因为不会做；因为超市没有马蹄粉卖；十天才淘宝拍了一合；椰汁马蹄糕；很成功，今天和儿子去吉之岛看到有也买回家，昨日做了红豆冰；剩下很多，刚刚好今天试做红豆千层马蹄糕。

用料  

椰汁红豆千层糕的做法  

1. 准备好材料；我觉得中华老字号牌马蹄粉好用,不用过筛。(洲星牌要过筛)；搅拌很快无粒状。

2. 提前用高压锅煮好的糖红豆。

3. 取出一半125的马蹄粉入大盆中加入白沙糖50。

4. 加入椰浆。

5. 加入300清水。

6. 拌匀至无粒状就好。

7. 取另一半125马蹄粉；加入红糖40，还有清水300。

8. 加入提前做好的糖红豆。

9. 拌匀至无粒状，准备一个蒸盘；我拿了一个披萨9寸盘；盘底涂点油；我家没有大点盘子。

10. 先放红豆浆一层；合盖蒸大概2_3分钟；红豆浆凝固。

11. 上层凝固；再淋上一层白色的；再合盖蒸2_3分钟，如此反复；每层大概是蒸2分钟这样。

12. 最后一层可稍微蒸久点，大概5分钟这样。

13. 糕蒸好后放凉切件。

小贴士

1.每一个人做的厚度不同如果很厚就蒸2_4分钟；一定要等上一层凝固了；才能再淋下一层；小心不要混在一起的。
2.第一层和最后一层都是红豆浆。