第一次分享菜谱,其实这一款汤很简单,味道清甜,男女老少都非常适合。由于今天一股劲在忙,忘了拍步骤分解图,步骤我会尽量写详细一点,希望大家喜欢
用料
龙骨 | 250 |
胡萝卜 | 一根 |
玉米 | 一根 |
花生 | 适量 |
红枣 | 3-5粒 |
枸杞 | 适量 |
龙眼干 | 适量 |
盐 | 适量 |
蜜枣 | 一颗,也可以不加 |
玉米胡萝卜猪骨汤的做法
首先,烧开一锅水,把切好的龙骨放进去焯水,直至龙骨肉变成白色,捞起备用
将玉米,胡萝卜洗净,切成小块状备用,至于切成多大,方便自己食用即可.
将红枣洗净去核,花生米,枸杞,龙眼干,蜜枣装一起用清水稍微洗一下备用。
在汤锅中放入适量的冷水,然后将所有材料放进去,先大火煮到烧开,然后用中火熬一个小时,最后转小火继续熬30分钟,加入适量的盐即可食用
小贴士
1.龙骨一定要用开水焯过,把去除部分油脂
2.转小火前可先把浮在汤面上的油脂先过滤走,饮用前再过滤一下剩余的油脂,这样熬出来的汤入口就不会腻了。