这个夏天小龙虾最正确的打开方式！的做法步骤及图解,美味正宗的这个夏天小龙虾最正确的打开方式！做法

用料  

这个夏天小龙虾最正确的打开方式！的做法  

1. 准备这些材料，虾黄是清洗的时候取出来的。还有水淀粉忘记放进来了！

2. 先用水清洗两遍，再滴几滴油，泡上半小时。再用刷子清洗干净。

3. 清洗干净后，去头，这个时候可以把虾黄取出备用，还可以把虾脚剪掉。

4. 取虾线，捏住小龙虾尾部中间那瓣，旋转360度，慢慢拉出。一定要慢！

5. 起锅烧油，油温220度的时候倒入小龙虾，待尾部慢慢卷起，身体变色之后捞出。

6. 然后将提前准备好的姜片、洋葱倒入，小火慢炸，直到金黄色，捞出，不再需要。

7. 然后再下入花椒及干辣椒，小火慢炸。

8. 待辣椒制好后，倒入虾黄，慢慢翻炒两分钟。

9. 这个时候加入小龙虾调料，没有的小伙伴也可以用火锅底料代替。

10. 将小龙虾倒入翻炒几分钟入味。

11. 倒入三分之二的啤酒，翻炒均匀之后，盖上盖子焖上15-20分钟。

12. 最后倒入水淀粉，收汁！

13. 开吃！

小贴士

有条件的小伙伴，最后可以加入凉面，味道真的很好！