一到夏天成都人都超级喜欢吃冰粉儿,各种冰粉,手搓的,用粉粉调的都有。为了吃的健康,自己动手做。
用料
凉开水 | 1200-1500克 |
冰粉籽 | 50克 |
石灰粉 | 5克 |
凉开水 | 200克 |
细纱布袋 | 1个 |
冰粉儿调料: | |
红糖水200克 | 2勺 |
醪糟 | 2-3勺 |
玫瑰酱 | 1勺 |
各种干果,葡萄干,蔓越莓 | 随意 |
自制手搓冰粉儿的做法
搓冰粉的材料:凉开水,冰粉籽,石灰水
冰粉籽装在细纱布袋中慢慢揉搓,会出来黏黏的液体,搓几分钟,水会越来越稠
5克石灰刚刚已经放在200克水中搅拌均匀放置在一边,现在上层的水很清澈,把上层的水倒到冰粉水中,一边倒一边搅拌,下面未融化的石灰不要
搅拌好的冰粉放置2个小时,或者放冰箱冷藏里面放置也行,这样等一会儿吃的时候就不用加冰块了
红糖加水熬开融化,然后放凉,就可以用了
做好的冰粉舀适量到碗里,加入干果,葡萄干,蔓越莓,醪糟,玫瑰酱,红糖水,就可以开吃了。
小贴士
如果有煮熟的红豆放进去更好吃。
石灰水一定只能要上面澄清的水。
其他料都随意放。