趁着艾叶还嫩着,赶紧把青团吃个够吧~😄
用料
糯米粉130 | 克 |
豆沙30 | 克 |
面粉10克 | |
艾叶汁100克 | |
白糖15克 | |
猪油15克 |
豆沙馅青团的做法
新鲜艾叶洗净后放开水里焯一下立即捞出放冷水里浸泡8分钟后拧干入榨汁机榨汁
艾叶汁烧开
面粉糖猪油和煮开的艾叶汁拌均匀
揉成光滑的面团
我买的成品豆沙
搓成长条
取一段搓圆捏成这样
包入豆沙馅
一个个搓圆,放油纸上
水烧开后放入锅中大火10分钟立刻出锅,不要超时,不然会塌下来
稍微晾凉后表面刷点食用油
颜色翠绿,好好吃,比买的香