用料
| 鸡蛋 | 1只 |
| 猪肉（调味） | 1～2两 |
| 挂面 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 茂德公 | 适量 |
| 黑醋 | 适量 |
| 蒜子（剁碎） | 两粒 |
| 鸡粉 | 适量 |
| 葱（我不爱吃所以没放） | 适量 |
| 青菜（没青菜所以没放） | 2～3棵 |
鸡蛋酸汤挂面的做法
瘦肉切片，放盐，糖，生粉，油搅拌
蒜粒剁碎备用![鸡蛋酸汤挂面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鸡蛋酸汤挂面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小火煎蛋
煎蛋时可以开始配酱料，准备装面的碗取适量的酱油，醋，盐，鸡粉，茂德公煎好的蛋放酱料里备用
然后再小火放油，待油开了放蒜末翻炒（要小火，不然蒜末会焦），翻炒至蒜香扑鼻后放酱料里备用（连油一起放）然后大火倒水，滚开后放猪肉滚至半浮起状态，然后放挂面，滚至熟即可上锅
