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凡是加秘制的,都是同一个出处的方子。
用料
秘制海鲜粉的做法
鲍鱼、扇贝清理干净,虾仁洗净,姜切丝;起锅煮米粉,要比平常煮面多煮一会,乘出备用;
热油,爆香肉丁,加入三鲜和姜丝,翻炒入味,加料酒、盐、生抽、开水,煮15分钟即可,盛出浇在米粉上即可;