当今社会可以说十个女士九个寒,特别是姨妈期的时候总想来一杯暖暖的红糖水会舒服一些,冬日里来一杯自制的姜枣膏会让你舒服的同时再补补气血,何乐而不为呢!
用料
淮姜 | 500克 |
云南红糖 | 500克 |
红枣 | 500克 |
枸杞 | 150克 |
陈皮 | 1片 |
桂圆干 | 50克 |
自制陈皮姜枣膏的做法
淮姜洗净去皮,去皮的时候记得带个一次性手套不然手上会有点辣。
怀姜切片然后切丝加入一点点纯净水用破壁机打成姜泥然后用纱布过滤姜汁,剩下的姜蓉不要扔可以煮水泡脚。
用的新疆红枣用剪子剪条去核
我用的十年的陈皮,泡软以后去掉白瓤后切碎
枸杞150克
电饭煲里面加水放入红枣和桂圆干煮熟后加入陈皮用破壁机打碎,我用的果汁功能打了3次,很多人会把枣皮去掉,我觉得没有必要,很多营养成分都在皮上。
打好的桂圆陈皮红枣泥倒入锅内加入红糖和姜汁搅拌均匀大火🔥烧开转中小火,中间会溅的厉害,我盖上了盖子,过一会用盖子挡着搅拌搅拌。
看看锅盖上面溅的,一不小心就会溅到身上,一定要小心啊!等水分收至一半的时候放入枸杞搅拌均匀。
熬至这样稠稠的
可以啦,过程将近一小时。
装瓶完成,放入冰箱随吃随取,取一勺冲热水,适合早上和上午喝,冬日来一杯胃里暖暖的,很贴心!