立春。大自然的暖冬的恩惠，荠菜们钻出地面，田间到处都是它们的影子。在这个深夜，和最爱的人们分享着第一口春天的味道。
用料
| 面粉 | 想吃多少就放多少 |
| 荠菜 | 一把 |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 盐 | 一小勺 |
荠菜胡萝卜鸡蛋煎饼的做法
荠菜一定慢慢洗干净
![荠菜胡萝卜鸡蛋煎饼的做法步骤图 第2张]( "荠菜胡萝卜鸡蛋煎饼的做法步骤图 第2张")
我们三个人吃，因为是深夜，所以没做多少。胡萝卜切丁，荠菜切碎，鸡蛋面粉加水拌均匀，水边拌边加。
![荠菜胡萝卜鸡蛋煎饼的做法步骤图 第3张]( "荠菜胡萝卜鸡蛋煎饼的做法步骤图 第3张")
锅烧热，放少许油，一勺面糊，煎到两面金黄。
![荠菜胡萝卜鸡蛋煎饼的做法步骤图 第4张]( "荠菜胡萝卜鸡蛋煎饼的做法步骤图 第4张")
然后就吃吧。。。。边煎边吃一会儿就没了。。。
![荠菜胡萝卜鸡蛋煎饼的做法步骤图 第5张]( "荠菜胡萝卜鸡蛋煎饼的做法步骤图 第5张")
响应光盘行动。
![荠菜胡萝卜鸡蛋煎饼的做法步骤图 第6张]( "荠菜胡萝卜鸡蛋煎饼的做法步骤图 第6张")
小贴士
煎的时候注意，面糊下锅后不要急着用锅铲去也成圆形，待面糊团一面煎硬后翻过来再用锅铲压扁，油也不用太多。我是第一次做这种小煎饼，如果有更好的建议可以告诉我哈！