蓝莓酸奶巧克力塔的做法和图解,蓝莓酸奶巧克力塔怎么做更好吃

从图书馆里借回来的书上看到的一个塔皮的配方，书到期要还了，把这个配方记录下来，方便自己以后查阅！

原配方分量是4个六寸的塔，因为我家的模具是个八寸模具，所以换算下来分量有点奇怪，其实尾数不用太准确，自己衡量吧！😹

用料  

蓝莓酸奶巧克力塔的做法  

1. 所有的粉类称在盆中（免过筛），再放入切块的冰黄油

2. 搅拌成沙砾状（速度要快，避免黄油溶化），再加入鸡蛋搅成团。

3. 整型成一圆形，包保鲜膜放冰箱静置一夜

4. 隔天取出后擀成2-3厘米左右的厚度入塔模，用叉子在底部平均撮洞，避免烤的时候中间隆起

5. 入烤箱以上下火165度烤15-20分钟，取出放凉备用。

6. 把蓝莓果酱铺入塔底，喜欢可以铺多一点，铺平塔底即可

7. 酸奶加入白凉粉，搅拌均匀，看不到干粉即可。倒入铺好蓝莓酱的塔里，冷藏一夜即可食用

8. 成品图

9. 成品图