烤肉醬
用料
橘子5顆 皮切絲 去白模果肉打成泥 | |
糖100g | |
醋100cc | |
鹽3g. | |
以上3樣攪拌均勻最後混和橘子絲 |
黃金橘子醬的做法
橘子5顆 皮切絲
去白模果肉打成泥
糖100g
蘋果醋100cc
鹽3g.以上3樣攪拌均勻
最後混和橘子絲
小贴士
可熬煮,亦可不用。 要熬煮的話,糖再加50g
不熬煮 反而比較有青澀的橘子香
可淋白肉或打底&醃製 刷上去烤也都很ok
烤肉醬
用料
橘子5顆 皮切絲 去白模果肉打成泥 | |
糖100g | |
醋100cc | |
鹽3g. | |
以上3樣攪拌均勻最後混和橘子絲 |
黃金橘子醬的做法
橘子5顆 皮切絲
去白模果肉打成泥
糖100g
蘋果醋100cc
鹽3g.
以上3樣攪拌均勻
最後混和橘子絲
小贴士
可熬煮,亦可不用。 要熬煮的話,糖再加50g
不熬煮 反而比較有青澀的橘子香
可淋白肉或打底&醃製 刷上去烤也都很ok