茄子挂面怎么做才好吃,最正宗的茄子挂面制作方法

相叶学20160710

用料  

茄子挂面的做法  

1. 首先把茄子切成薄片，再将其切成细条。

2. 茄子条浸水以后裹上淀粉，然后放入沸水中煮大约一分钟，捞出后放入冰水里。

3. 将水沥干后倒入面汤，加入葱和生姜等佐料。