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用料
Shepherd甜椒 | 2只 |
肉馅 | 2两 |
鸡蛋 | 1个 |
调料 | 内详 |
熊熊白白-鲜肉酿红椒 (Ground Pork in Shepherds)的做法
大红甜椒(Shepherd Pepper)洗净
挑最大的来两个
和肉馅(姜蓉,鸡蛋,胡椒,麻油,海盐,味精,洋葱蓉)
搅拌 然后 加入 两茶匙淀粉 ,继续搅拌
红椒一切两半,去籽,填入肉馅
铸铁煎锅,先煎第一面,小火
加盖,到肉馅半凝固(5分钟)
反面,煎肉馅一面
依然小火,加盖,4,5分钟,再翻面
加少量水 微炖 10分钟
盛出来
锅里的剩油,勾芡(水淀粉,蚝油)
浇在 红椒上。完成。