10月10日购买鲜玫瑰花一斤。
鲜花瓣:冰糖:醋比例:
160克:200克:500毫升
容量500毫升密封瓶子2个
用料
新鲜云南墨红玫瑰花瓣 | 160克(原花朵500克出了330克花瓣另外的做膏) |
红棉小粒冰糖 | 200克 |
欣和原浆米醋 | 500毫升 |
500毫升的密封瓶 | 2个 |
玫瑰🌹醋的做法
除去外面2层花瓣,摘下花瓣,我觉得很干净,所以没有洗。
先放一层冰糖,然后放一层花瓣冰糖封顶。容量500毫升的玻璃瓶:花瓣80克:冰糖100克:米醋250毫升
泡了一天,冰糖融化了,可以用干净的筷子搅拌一下。
容量375毫升的钻石梅森杯:30毫升玫瑰醋:300毫升矿泉水
低糖干玫瑰花瓣版:
干玫瑰花瓣3*30克、
黄冰糖3*30克、、
原酿米醋3瓶*500毫升
冰箱冷藏
5月9日泡制~6月9日可饮
(可以直接拔开醋盖子放玫瑰花瓣泡,这个方子太费醋了。)鲜花中低糖版:
1斤鲜花
鲜花瓣4*80克
黄冰糖4*80克
原酿米醋(2~3瓶)*500毫升
500毫升玻璃瓶4~5个
冰箱冷藏1个月干花瓣30克:500毫升容器
鲜玫瑰花80克:500毫升的容器。
糖的配比可根据自己喜好,糖少了就多加醋。
小贴士
鲜花版更香、泡的时间需长。
干花版费醋、所需的时候短。
*都是要兑水稀释喝的,不然会刺激口腔粘膜*