罗勒酱炒虾仁的做法和图解,罗勒酱炒虾仁怎么做更好吃

微博博主本冰分享的菜单。
我试了下确实有一股很难描述的香味。
我基本不吃西餐，但觉得也挺复合国人口味的。
原菜单用的威士忌，我试了梅酒和威士忌，还是威士忌香。
实在太好吃了，我已经连着吃了四五次。
自己加了点改进。

用料  

罗勒酱炒虾仁的做法  

1. 生虾剥壳

2. 随手买的罗勒酱

3. 罗勒酱，一点盐，腌制十五分钟。
   这一步拍几个蒜，剁碎一起腌制更好吃。

4. 不加油下锅，大火，酱料炒至比较干，加入酒15毫升，翻炒一分钟，不小心加多了，就炒至快干。

5. 趁热吃

6. 附上原菜单，点开看。

小贴士

可以随意发挥，关键步骤是翻炒到酱料比较干形成一层锅巴后加酒。