芥末鸭掌怎么做才好吃,最正宗的芥末鸭掌制作方法
炊艺屋
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芥末消炎开胃,鸭掌低脂养肤,适合爱美的你!
用料
鸭掌 | 1000克 |
芥末 | 2勺 |
料酒 | 8勺 |
姜 | 几片 |
葱段 | 几颗 |
盐 | 10克 |
白醋 | 15克 |
白糖 | 15克 |
香油 | 10克 |
芥末鸭掌的做法
芥末加开水30毫升,盖保鲜膜焖15分钟
鸭掌冷水入锅,加葱,姜,料酒,大火煮20分钟
芥末加糖,白醋,盐,香油,再焖5分钟
鸭掌捞出,冷水泡至凉透,用厨房纸擦干,拌匀即可
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