屋子里,满满的都是阳光。我站在卧室门中间,向外看,妞妞在阳台上眯着眼睛入神的看着我。向里看,茉茉在床上蜷着身子好奇的盯着我。厨房里洋溢着温暖的味道,那么、那么、美好……
用料
鸡腿 | 一只 |
干香菇 | n朵 |
胡萝卜 | 半根 |
干辣椒 | 适量 |
香叶 | 2片 |
八角 | 3个 |
葱姜蒜 | 随意啦 |
香菇烧鸡腿儿的做法
香菇泡软,水留着,在香菇顶上画十字,轻点儿昂,俺手重了,直接导致香菇被腰斩……汗……
鸡腿洗干净剁成块儿(这是废话啦),沸水中焯一下去沫。(其实不焯也没啥,嘿嘿)
锅里放油,烧至七成热,放干辣椒、香叶、八角、葱姜蒜(记得切片哦)
炒出香味后放入鸡块,炒啊炒,放少许老抽,加些料酒、盐,炒啊炒……
放香菇、萝卜(形状看自己喜欢咯),炒啊炒……
倒入泡香菇的水,也可加些高汤(如果有的话),没过鸡块即可。
大火煮开,小火焖20分钟左右到汤水快干的时候大火再炒几下,放葱段,出锅~~
小贴士
先抱歉下,俺的香菇做的太难看了,嘿嘿,见笑了
胡萝卜这些的都算是配菜啦,如果喜欢吃土豆也可以放土豆,还可以放些青辣椒或者红辣椒块儿,或者芹菜啥的,总之,这是一道很随意的菜,怎么喜欢怎么来吧。O(∩_∩)O~