鱿鱼有很多种吃法,今天我们一起来做个爆炒鱿鱼吧!
用料
鱿鱼须 | 1斤 |
洋葱 | 大半个个 |
青椒 | 2个 |
红辣椒 | 2个 |
蒜 | 3瓣 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
生姜 | 数片 |
食用油 |
爆炒鱿鱼的做法
把洋葱,青红辣椒,生姜洗净,切成自己喜欢的形状
鱿鱼须改刀,锅中烧开水,下2片生姜片鱿鱼须焯水,水再次沸腾后,等30秒,捞出沥干水份
锅中倒入适量油,油热后倒入生姜,洋葱,蒜,青红椒,翻炒半成熟,加适量盐,翻炒数下,倒入鱿鱼须继续翻炒,大概一分钟左右,加入一点生抽,盐,翻炒两下,调好味关火出锅!也可撒上点小葱点缀一下!