辣椒擂皮蛋 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的辣椒擂皮蛋 by wqy做法

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辣椒擂皮蛋 by wqy的做法步骤图

用料  

皮蛋 2个
青椒 1个
大蒜 2瓣
辣椒
熟白芝麻 适量
生抽
香油

辣椒擂皮蛋 by wqy的做法  

  1. 蒜瓣 去底 刀侧拍扁 去皮 冲洗 剁成蒜末

    辣椒擂皮蛋 by wqy的做法步骤图 第2张
  2. 辣椒 明火烤

    辣椒擂皮蛋 by wqy的做法步骤图 第3张
  3. 蒜末内 放入适量辣椒粉

    辣椒擂皮蛋 by wqy的做法步骤图 第4张
  4. 烤过的辣椒 去蒂 去皮 撕成丝

    皮蛋去壳

    皮蛋、辣椒丝、蒜末、辣椒粉,混合,用食品带 套住擀面杖 擂皮蛋

    辣椒擂皮蛋 by wqy的做法步骤图 第5张
  5. 淋上0.25汤匙醋、0.25汤匙生抽、几滴香油

    辣椒擂皮蛋 by wqy的做法步骤图 第6张
  6. 撒上 熟白芝麻 即可

    辣椒擂皮蛋 by wqy的做法步骤图 第7张
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