用料
| 虾 | 8只 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 螺丝粉 | 100克 |
| 番茄 | 1个 |
| 番茄酱 | 适量牛 |
| 牛肉丸 | 1个 |
| 脆皮肠 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 油 | 适量 |
鲜虾茄汁螺丝粉的做法
准备好原料
![鲜虾茄汁螺丝粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鲜虾茄汁螺丝粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
水开后放入螺丝粉煮熟，鲜虾去头去尾去肠（虾头不要扔），牛肉丸和脆皮肠切粒，番茄剥皮后切粒，蒜头切碎
![鲜虾茄汁螺丝粉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鲜虾茄汁螺丝粉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅里下油，放入蒜头和虾头爆香（虾头油更鲜香哦，所以虾头不要扔哦）
![鲜虾茄汁螺丝粉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鲜虾茄汁螺丝粉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入虾仁、牛肉丸和脆皮肠炒熟，装碟备用，虾头和蒜粒也另外用碟子装好
![鲜虾茄汁螺丝粉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "鲜虾茄汁螺丝粉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
往锅里放入番茄粒（刚刚的油不用洗掉），煮出水，加入番茄酱继续煮，加入糖调整酸甜度
![鲜虾茄汁螺丝粉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "鲜虾茄汁螺丝粉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
酱汁开始浓稠，加入螺丝粉和适量的水、以及刚刚已经煮熟的肉类一起煮，一直把酱汁再煮浓稠，记得加点盐调味哦
![鲜虾茄汁螺丝粉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "鲜虾茄汁螺丝粉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
上碟，把刚刚的虾头物尽其用再摆个盘
![鲜虾茄汁螺丝粉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "鲜虾茄汁螺丝粉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
又一次低估了螺丝粉煮开后的量，下次大概做50-75克的螺丝粉就够我一人量了。不过这次的作品还真的挺满意的，不知不觉中竟然全部吃完了，哈哈哈