一盘有灵魂的西红柿炒鸡蛋的做法步骤及图解,美味正宗的一盘有灵魂的西红柿炒鸡蛋做法

西红柿炒鸡蛋，汤大了变卤，汤少了成菜，一菜多用，老少皆宜。西红柿炒鸡蛋，人人都会做，简单方便。作为一盘有灵魂的西红柿炒蛋，必须让西红柿与鸡蛋完美结合，让简单变得不平凡。

用料  

一盘有灵魂的西红柿炒鸡蛋的做法  

1. 准备好材料，西红柿切小块，葱、蒜切末

2. 鸡蛋打散

3. 锅放油

4. 油热倒入鸡蛋

5. 想要鸡蛋嫩点，下锅立刻搅拌几下，盛出来，如果鸡蛋喜欢口感老点，那就多炒一会

6. 锅里炒鸡蛋的底油，放入葱花炒香

7. 放入西红柿，翻炒直西红柿软烂出汁

8. 把刚刚炒好的鸡蛋倒回锅里

9. 倒入生抽、老抽，调味调色，依自己口味，控制用量，翻炒均匀

10. 最关键的来了，西红柿炒饭最提味的步骤，加蒜，翻炒出锅

11. 装盘

12. 本来是想拌面吃，我们家小朋友，临时改变主意，非要拌疙瘩汤吃，好吧，好吧，也没有什么违和感。