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用料
油炸土豆的做法
把土豆削皮,洗净,然后设成小拇指大小
清油入锅,烧熟后,放入土豆大火炸3-5分钟,然后把火关小。
炸个十分钟,就可以起锅了。然后把盐,鸡精,花椒粉等放入辣椒面中调制干碟。如果喜欢吃脆的朋友,那就把土豆装在盘子里晾个十五分钟,等土豆冷却下来,再把土豆放到油锅里炸个5-8分钟。然后这个土豆就很脆了。
小贴士
火不要太大,不然容易炸太干