秋之爽朗,让人欢喜,可稍不留神,咳嗽又上心头。
秋季润肺必不可少,此汤最宜轻咳时饮用(主要针对肺热咳嗽)。
咳后调理的话,去掉川贝即可(一般咳嗽治愈后,肺热已经清得七七八八了,此时不宜再清肺热)。
平时保健润肺,去掉川贝,不喜欢玉竹的味道也可以去掉,另外加入五六个无花果,效果也很好。
此汤采用苹果,为的就是这份平,不会太寒凉。若家人非常燥热,可用雪梨代替苹果,或雪梨苹果混搭,都可以达到较高的清润效果。
若寒咳,就不适宜用此汤,应急可以煮一个鸡蛋胡椒汤。
用料
苹果 | 三个 |
玉竹 | 少量 |
瘦肉 | 400克 |
姜 | 两片 |
川贝 | 5克 |
润肺止咳.苹果玉竹瘦肉汤的做法
瘦肉切片,汆水后在流动清水中洗净,放入汤锅。
苹果去皮去核切件,放入汤锅。
注入五碗清水,放入姜片,玉竹和川贝,炖2_3个小时。煲汤的话,1.5小时即可,需多加一碗水。