喜欢各类海鲜，为了做海鲜味增汤买了一大堆蛤蜊，剩下的干脆做个超快手的辣味菜，美味下饭
用料
| 蛤蜊 | 800g |
| 红干辣椒 | 5个 |
| 蒜瓣 | |
| 姜丝 | |
| 海鲜酱油/生抽 |
（超简单快手版）辣炒花蛤的做法
把买来的蛤蜊放在水里撒盐让它们吐尽沙子，可以多换几遍水
蒜切片，姜切丝，小红干辣椒掰成两半
锅中油热后放入蒜片，姜丝，干辣椒炒香，蛤蜊从水中捞出后放入锅中翻炒
加入料酒，生抽或海鲜酱油，撒入少许盐调味，盖上锅盖焖一会，等到蛤蜊都张开后开盖收会汁，盛出来就可以开动啦～超下饭哦！
![（超简单快手版）辣炒花蛤的做法步骤图 第2张]( "（超简单快手版）辣炒花蛤的做法步骤图 第2张")
小贴士
喜欢吃更辣的可以在炒的时候放一点老干妈豆豉辣酱，更美味