因为孩子现在还不接受不了吃辣椒 我就给孩子炒了不辣版的白玉菇 搭配彩椒酸酸甜甜 孩子很爱吃
用料
姜 | 2片 |
盐 | 少许 |
生抽 | 少许 |
大蒜 | 若干 |
白玉菇 | 1盒 |
肉 | 少许 |
红彩椒 | 1个 |
黄彩椒 | 1个 |
花椒 | 若干 |
老抽 | 若干 |
不辣版的肉炒白玉菇的做法
白玉菇过热水煮两分钟(去除腥味)
葱姜蒜 彩椒 肉 切好备用热锅凉油
放入花椒 爆出香味 铲出来扔掉
倒入切好的肉 翻炒 变色改小火 倒入生抽上色(个人口味清淡所以炒肉我没有额外加盐)肉铲出来
依次倒入 葱姜蒜 爆出香味
倒入彩椒
倒入白玉菇
最后把肉再倒进来
依次放入盐 生抽 看个人口味适量添加