这道菜最多只用十分钟,做法简单,但却很有颜值,有水果,有海鲜,还有蔬菜,色彩缤纷,味道也是相当的赞。虾仁我用的是南极直达的阿根廷红虾仁,它的个头大,色泽红艳,新鲜清甜,无论是给老人吃还是宝宝食用都可。这种虾仁是生的,我们只需将它炒熟即可将它与芒果搭配组合,就算是厨房新手也能轻松操作,您如果也感兴趣,不妨也试试吧!
所用食材:
阿根廷红虾仁6只青芒1/2个 蒜2粒 姜3片 花椒10粒 茴香籽15粒 橄榄油、盐、糖
用料
阿根廷红虾仁 | 6只 |
芒果 | 1/2个 |
料酒 | 勺 |
橄榄油 | 适量 |
蒜 | 2粒 |
姜 | 3片 |
花椒 | 10粒 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
茴香籽 | 适量 |
芒果红虾串的做法
准备食材。
先将花椒和小茴香籽放在锅中,然后倒入橄榄油,开小火炒香。
将姜切成末,蒜拍碎也切成末,放入锅中炒出香味。
将阿根廷红虾仁提前解冻,放在锅中,转大火。如果您用别的虾也可,但记得要挑净虾线,以免食用吃碜牙。
炒至虾仁弯曲变熟,加一点盐、糖即可关火。记住,虾仁炒熟就可,不要过分的炒,保持虾仁的脆感和嫩感。
将炒好的虾仁用牙签或者水果叉穿好备用。
将炒好的虾仁用牙签或者水果叉穿好备用。
再把虾和芒果穿在一起,摆在盘子上。底部用切碎的苦菊做点缀即可。美美的享用吧!