钦点爸妈给我买回猪耳朵
他俩出去了,自己动手开卤!!
第一次卤味道还不错( ´ ▽ ` )ノ
试制次数:一次
食用分量:四至五人份(如图一个乐扣盒子)
制作时长:一个小时五分钟
→→→→→准备二十分钟
→→→→→卤制四十分钟左右
→→→→→切好五分钟
实际口味:★★★★
料理实用度:★★★★
用料
猪耳朵 | 一只 |
卤水 | 少量 |
酱油 | 大量 |
姜 | 七片 |
干小辣椒 | 两个 |
✿主菜篇✿腿爷之第一卤猪耳朵的做法
猪耳朵焯水后洗净,把猪毛拔掉,刮掉表面上的脏东西!!!
热锅倒入上述材料,外加三碗水,盖锅卤上四十分钟
十多分钟分钟看一次,翻一翻,如果水干了就加水卤到四十分为止!
开锅,可以看到上色均匀的猪耳朵了
切好装盒即可食用〜
小贴士
喜欢软一点的可以卤至一个小时左右!!
话说两个小干辣椒不够辣〜