娘惹辣炒番薯叶的做法和图解,娘惹辣炒番薯叶怎么做更好吃

万能辣椒糊延伸之(七)
请参考万能辣椒糊制作：

能把青菜拌辣椒糊来炒的没几道，最普遍的是番薯叶、空心菜、蕨菜、木薯嫩叶……，和各种的豆类都可以。
我相信还有更多的蔬果能炒辣，只是我没尝过而已。

用料  

娘惹辣炒番薯叶的做法  

1. 材料：
   1。番薯叶
   2。万能辣椒糊
   3。虾米碎
   4。蒜蓉

2. 上：把叶子先从枝上摘下来，洗净先浸泡环保酵素10分钟。
   下：接着番薯叶的梗也摘下，番薯叶的梗从头拉丝至尾端然后撕掉，折成方便吃的长度;有些比较嫩的梗根本不用去拉丝，直接折了就可下锅炒了。

3. 1。热锅下油，放入虾米碎，把它炒透炒香。
   2。放入蒜蓉炒香。
   3。加入万能辣椒糊。
   4。炒出辣椒油。
   5。下番薯叶。
   6。拌炒均匀，试味道，需要的话可拌入适量的盐(我没加)即可盛盘。

4. 爽口脆绿带微辣口味，超级下饭。

小贴士

简单操作。